Le bouillon de poulet est-il un additif alimentaire ?

Selon les réglementations en vigueur, les additifs alimentaires font référence à des substances qui ne sont pas inhérentes à l'aliment lui-même, ajoutées pour conserver la couleur, l'arôme, la saveur et la forme de l'aliment, préserver ses composants nutritionnels d'origine ou améliorer sa fonctionnalité. Le bouillon de poulet, en tant qu'assaisonnement alimentaire naturel à base de viande de poulet concentrée, ne contient pas d'autres additifs ni conservateurs et n'entre donc pas dans la catégorie des additifs alimentaires.