Arôme naturel de myrtille

 

Avez-vous déjà remarqué que de nombreux produits à saveur de myrtille-ont l'impression qu'il manque quelque chose ? Soit ils sont incroyablement sucrés d'une manière factice, comme mâcher des bonbons gommeux à saveur de myrtille, soit leur saveur est si faible qu'il faut vraiment se concentrer pour savoir s'il y a des myrtilles.

Cette saveur de poudre de myrtille a été conçue pour résoudre exactement ce problème.

 

 

En termes simples, c'est tout ce qu'une myrtille mûre devrait goûter :-cet arôme de baie sucrée et fraîche juste après la cueillette, avec juste un soupçon d'acidité vive et piquante, et cette note légèrement sauvage que vous obtenez de la peau-le tout capturé dans une poudre. Lorsque vous l’ajoutez à vos produits, vous ne vous contentez pas de « superposer » un arôme naturel de myrtille par-dessus. Vous donnez au produit lui-même le goût d’avoir été fabriqué avec de vraies myrtilles.

 

 

L'équilibre entre le sucré et l'acidulé est parfait

Avec les myrtilles, s'il n'y a pas d'acidité, c'est juste écoeurant. Et si l’acidité a un faux goût, tout s’effondre. Lorsque nous avons développé cette saveur, nous avons veillé à conserver intacte cette acidité fraîche et vive. Ce n'est pas seulement une douceur-d'une seule note. Lorsque vous le goûtez, vous ressentez cette sensation « fraîche d'abord, sucrée après » que procurent les vraies baies. Ajoutez-le au yaourt ou à la crème glacée, et il aura un goût vif et appétissant-vous ne vous en lasserez pas après quelques bouchées.

Poudre fine, fonctionne avec n'importe quelle méthode

C'est une poudre extrêmement fine, il n'est donc pas difficile de l'utiliser. Pour un mélange à sec, mélangez-le simplement avec de la farine ou du sucre en poudre-il s'incorpore uniformément. Pour les applications humides, mélangez-le à de l'eau ou du lait et il se dissoudra rapidement sans former de petits grumeaux. Ainsi, que vous prépariez des mélanges secs ou des boissons liquides, il gère les deux avec facilité.

 

 

 

• Cuisson (biscuits, muffins, scones, pain)

Mélangez simplement la poudre avec votre farine lorsque vous préparez votre pâte. L'arôme de vos produits de boulangerie s'exprime en douceur, sans ce parfum artificiel âpre et -votre-visage. C'est particulièrement bon pour les muffins ou les scones aux myrtilles.-toute votre cuisine se remplira de cette odeur chaleureuse et agréable de baies pendant la cuisson.

• Boissons (thé aux fruits, eau gazeuse, smoothies, smoothies bowls)

Fonctionne aussi bien pour les boissons chaudes que froides. Il suffit d'en verser un peu dans du thé ou de l'eau gazeuse, de remuer et vous obtenez une boisson à la myrtille au goût propre et naturel. Mélangez-le avec de la banane et du yaourt pour un smoothie-la saveur se marie parfaitement et elle est également superbe.

• Desserts froids (crème glacée, yaourt, pudding, gelée)

Ajoutez-le à votre base de crème glacée ou à votre mélange de pudding, et le résultat n'a pas le goût d'un "arôme artificiel".-il a plutôt le goût d'une vraie confiture de myrtilles. Incorporez-le à du yaourt nature et vous obtenez un yaourt instantané aux myrtilles, aussi simple que cela.

• Garnitures et confiture

Saupoudrez-en un peu dans votre confiture de myrtilles ou dans votre garniture de pain pour rendre l'arôme naturel de myrtille plus robuste. Surtout pour la tarte aux myrtilles-ajoutez-en un peu à la garniture, et la tarte cuite au four a bien plus de profondeur.

 

 

Gardez le sac scellé : il est sensible à l’humidité. Laissé ouvert, il finira par s'agglutiner. Après chaque utilisation, fermez hermétiquement le sac ou transférez-le dans un contenant hermétique.

Conservez-le à l’abri du soleil : Pas besoin de réfrigérer. Rangez-le simplement dans une armoire fraîche, loin de la cuisinière ou des rebords de fenêtre.

Gardez-le à l’écart des épices : il absorbe facilement les odeurs fortes. Ne le stockez pas à proximité de poudre d'ail, de cinq-épices, de poudre de chili ou de tout autre objet ayant une forte odeur, car il pourrait capter ces odeurs.

Cet arôme de poudre de myrtille a un objectif simple : donner à vos produits un goût comme s'ils étaient réellement fabriqués avec des myrtilles. Pas comme "quelque chose qui a le goût de myrtille-aromatisé".

étiquette à chaud: Arôme naturel de myrtille, arômes de boulangerie, Saveur de biscuit, Saveurs de gâteau, Saveur de lait crémeux, Saveur pour les produits laitiers, Saveur naturelle de myrtille, Saveur riche de caramel